FIAMBRE DE CARNE Y DATILES
MOLDE DE CARNE CON MANZANAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
DÁTILES
100 gr
CEBOLLA
1 -
MANZANA REINETA
1 -
CARNE PICADA DE TERNERA
500 gr
CARNE DE AVE
200 gr
JAMÓN DE YORK
150 gr
SAL
- -
HUEVOS
2 -
JEREZ
125 ml
HARINA
1 cucharada
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear los dátiles. Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar y cortar en cubos pequeños la manzana.
2. Poner en un recipiente amplio las carnes, el jamón, la cebolla, la manzana, salpimentar y mezclar. Incorporar las yemas huevo batidas, el vino, la harina y volver a mezclar hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Rellenar con la carne un molde rectangular y alisar con las manos. Cubrir con papel film y cocer en el microondas durante 20 minutos. Reservar hasta que esté fría y servir con una salsa.TRUCO: Este fiambre lo puedes preparar con dos o tres días de antelación.POSIBILIDAD: Esta carne quedará muy rica acompañada por una compota de manzana.
2. Poner en un recipiente amplio las carnes, el jamón, la cebolla, la manzana, salpimentar y mezclar. Incorporar las yemas huevo batidas, el vino, la harina y volver a mezclar hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Rellenar con la carne un molde rectangular y alisar con las manos. Cubrir con papel film y cocer en el microondas durante 20 minutos. Reservar hasta que esté fría y servir con una salsa.TRUCO: Este fiambre lo puedes preparar con dos o tres días de antelación.POSIBILIDAD: Esta carne quedará muy rica acompañada por una compota de manzana.