CORDERO EMPANADO
CHULETITAS DE CORDERO EMPANADAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CARNE DE CORDERO LECHAL
16 -
MANTEQUILLA
120 gr
HIERBAS AROMÁTICAS
2 cucharadas
PAN RALLADO
200 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar de carne el extremo del hueso de cada chuleta con ayuda de un cuchillo afilado.
2. Fundir la mantequilla al baño María y mezclar con ella las hierbas. Barnizar con mantequilla cada chuleta y sazonar.
3. Pasar las chuletas por el pan rallado y freír en aceite abundante hasta que se doren. Servir en una cesta o fuente disponiendo las chuletas con los huesos hacia arriba.
2. Fundir la mantequilla al baño María y mezclar con ella las hierbas. Barnizar con mantequilla cada chuleta y sazonar.
3. Pasar las chuletas por el pan rallado y freír en aceite abundante hasta que se doren. Servir en una cesta o fuente disponiendo las chuletas con los huesos hacia arriba.