CIGALAS EN ROLLITOS DE PASTA BRICK
ROLLITOS CRUJIENTES DE MARISCO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CIGALAS
250 gr
ESCALONIA
1 -
REPOLLO
100 gr
ZANAHORIAS EN CONSERVA
60 gr
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1/2 dl
MASA BRICK
2 -
MANTEQUILLA
60 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar y picar finamente las cigalas. Pelar y cortar finamente la escalonia. Lavar y cortar en tiras finas el repollo. Rallar la zanahoria.
2. Estofar las verduras en una sartén con aceite durante cinco minutos. Incorporar las cigalas, salpimentar y saltear durante un minuto.
3. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender las láminas de pasta brick en una superficie lisa, repartir encima la preparación anterior y extender con una espátula. Enrrollar y pincelar con la mantequilla. Dividir cada rollito en cuatro partes. Colocar los rollitos en una bandeja refractaria y hornear hasta que estén dorados.POSIBILIDAD: La past brick la puedes adquirir en grandes supermercados y en tiendas de gourmets.TRUCO: Si no tienes pasta brick puedes utilizar obleas de masa de empanadillas. Si pones unas gotas de salsa de soja conseguirás un sabor más pronunciado.
2. Estofar las verduras en una sartén con aceite durante cinco minutos. Incorporar las cigalas, salpimentar y saltear durante un minuto.
3. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender las láminas de pasta brick en una superficie lisa, repartir encima la preparación anterior y extender con una espátula. Enrrollar y pincelar con la mantequilla. Dividir cada rollito en cuatro partes. Colocar los rollitos en una bandeja refractaria y hornear hasta que estén dorados.POSIBILIDAD: La past brick la puedes adquirir en grandes supermercados y en tiendas de gourmets.TRUCO: Si no tienes pasta brick puedes utilizar obleas de masa de empanadillas. Si pones unas gotas de salsa de soja conseguirás un sabor más pronunciado.