ENSALADA DE LANGOSTINOS
ENSALADA DE MARISCO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
LECHUGAS VARIADAS
150 gr
LANGOSTINOS COCIDOS
200 gr
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SALSA DE SOJA
4 cucharadas
AZÚCAR
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar los langostinos. Lavar, centrifugar y cortar en juliana las lechugas. Pelar y cortar finamente la cebolla.
2. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite. Agregar los langostinos, la salsa de soja, el azúcar, salpimentar y saltear.
3. Preparar el aliño desglasando una sartén con el vinagre, verter en un recipiente y reservar. Montar la ensalada poniendo un lecho de hojas verdes y los langostinos. Regar con el aliño y servir.TRUCO: Reserva los caparazones y las cabezas de los langostinos para prepara una sopa de pescado.POSIBILIDAD: Si su precio es muy elevado los puedes adquir congelados.
2. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite. Agregar los langostinos, la salsa de soja, el azúcar, salpimentar y saltear.
3. Preparar el aliño desglasando una sartén con el vinagre, verter en un recipiente y reservar. Montar la ensalada poniendo un lecho de hojas verdes y los langostinos. Regar con el aliño y servir.TRUCO: Reserva los caparazones y las cabezas de los langostinos para prepara una sopa de pescado.POSIBILIDAD: Si su precio es muy elevado los puedes adquir congelados.