PAVO EN PAPILLOTE
PAVO CON VERDURITAS EN PAPILLOTE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE PAVO
4 -
VINO BLANCO
100 ml
TOMILLO
1 rama
LAUREL
1 -
SAL
- -
PUERROS
2 -
APIO
2 ramas
ZANAHORIAS
4 -
CALABACÍN
1 -
MANTEQUILLA
60 gr
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Macerar el pavo en el vino junto con las hierbas, la sal y la pimienta al menos durante cuatro horas.
2. Limpiar las verduras, pelar y cortar en juliana. Cortar cuatro trozos grandes de papel de horno.
3. Escurrir las pechugas y colocarlas en la mitad de cada trozo de papel. Repartir encima las verduras y la mantequilla en dados. Cerrar herméticamente y hornear a 190 ºC durante 35 - 40 minutos. Servir en platos individuales y abrir el papel en la mesa para no perder calor.
2. Limpiar las verduras, pelar y cortar en juliana. Cortar cuatro trozos grandes de papel de horno.
3. Escurrir las pechugas y colocarlas en la mitad de cada trozo de papel. Repartir encima las verduras y la mantequilla en dados. Cerrar herméticamente y hornear a 190 ºC durante 35 - 40 minutos. Servir en platos individuales y abrir el papel en la mesa para no perder calor.