SETAS ESTOFADAS CON GARBANZOS
LEGUMBRES GUISADAS CON SETAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
SETAS VARIADAS
200 gr
AJO
2 -
HIERBAS AROMÁTICAS
3 -
GARBANZOS COCIDOS EN CONSERVA
200 gr
TOCINO
100 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y trocear los setas. Pelar y picar finamente los ajos. Lavar y picar las hierbas aromáticas. Lavar y escurrir los garbanzos si son en conserva. Laminar el tocino.
2. Calentar una sartén amplia con aceite y dorar los ajos. Incorporar las setas, las arómaticas, salpimentar y rehogar unos minutos.
3. Añadir los garbanzos y el tocino. Rectificar de sazón y freír durante cinco minutos. Retirar del fuego, repartir en los platos y servir.COMER SANO: Las legumbres nos proporcionan gran cantidad de fibra.POSIBILIDAD: Los vegetarianos o los que prescinden de la proteína animal en su dieta pueden sustituir el tocino por algún cereal.
2. Calentar una sartén amplia con aceite y dorar los ajos. Incorporar las setas, las arómaticas, salpimentar y rehogar unos minutos.
3. Añadir los garbanzos y el tocino. Rectificar de sazón y freír durante cinco minutos. Retirar del fuego, repartir en los platos y servir.COMER SANO: Las legumbres nos proporcionan gran cantidad de fibra.POSIBILIDAD: Los vegetarianos o los que prescinden de la proteína animal en su dieta pueden sustituir el tocino por algún cereal.