ENTRECOT AL HORNO CON SETAS
ASADO DE CARNE CON CEBOLLA Y SETAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 26 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLAS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
ENTRECOT DE TERNERA
4 -
VINO BLANCO
1 dl
SETAS VARIADAS
300 gr
CALDO DE CARNE
2 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y picar la cebolla finamente. Calentar una sartén con el aceite de oliva y estofar la cebolla. Salpimentar y retirar del fuego.
2. Disponer la cebolla sobre una bandeja de horno, colocar encima los entrecots y salpimentarlos. Regar con el vino y hornear durante quince minutos.
3. Sacar la carne del horno, dar la vuelta incorporar las setas, limpias y troceadas y el caldo. Volver a hornear durante diez más. Retirar del horno, dejar atemperar y servir con las setas y la cebolla.
2. Disponer la cebolla sobre una bandeja de horno, colocar encima los entrecots y salpimentarlos. Regar con el vino y hornear durante quince minutos.
3. Sacar la carne del horno, dar la vuelta incorporar las setas, limpias y troceadas y el caldo. Volver a hornear durante diez más. Retirar del horno, dejar atemperar y servir con las setas y la cebolla.