ENSALADA DE SANDÍA CON VERDURAS
FRUTAS Y VERDURAS EN ENSALADA CON ALIÑO DE LIMÓN
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
SANDÍA
600 gr
REMOLACHAS
1 -
TOMATES
2 -
NARANJA
1 -
PARA LA VINAGRETA DE LIMÓN:
- -
CALDO DE VERDURAS
1 cucharada
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
RALLADURA DE LIMÓN
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Eliminar las pipas de la sandía y cortar en dados. Pelar la remolacha cocida y rallar. Pelar los tomates y trocear en dados pequeños.
2. Lavar la naranja y trocear en dados. Disponer las frutas y las verduras en platos individuales.
3. Mezclar el caldo con el zumo de limón, la sal y el aceite. Batir hasta que espese ligeramente y añadir la ralladura de limón. Servir las ensaladas con la vinagreta de limón.
2. Lavar la naranja y trocear en dados. Disponer las frutas y las verduras en platos individuales.
3. Mezclar el caldo con el zumo de limón, la sal y el aceite. Batir hasta que espese ligeramente y añadir la ralladura de limón. Servir las ensaladas con la vinagreta de limón.