EMPANADILLAS DE MANZANA Y MEJORANA
DULCES DE MANZANA Y CACAHUETE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS GOLDEN
2 -
AZÚCAR
30 gr
MANTEQUILLA
40 gr
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
AGUA
50 ml
CANELA MOLIDA
1 pellizco
CACAHUETES
2 cucharadas
MEJORANA
1 cucharadita
MASA DE HOJALDRE
200 gr
HUEVO
1 -
FRAMBUESAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, descorazonar y picar las manzanas. Calentar un cazo con la mantequilla y el azúcar, incorporar las manzanas, la canela, el zumo de limón y el agua. Dejar cocer a fuego lento hasta que las manzanas estén blandas y el líquido se haya consumido. Dejar enfriar completamente.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Machar los cacahuetes, mezclar con la manzana y la mejorana.
3. Extender el hojaldre en una superficie plana. Cortar círculos con ayuda de un corta pastas y rellenar con la mezcla de manzana, disponer otro circulo de masa encima y cerrar los bordes presionando para que no se salga nada. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado, disponer las empanadilla sobre ella, pincelar con huevo batido y hornear de 15 a 20 minutos o hasta que el hojaldre haya subido. Retirar del horno, dejar reposar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass. Servir decoradas con frambuesas.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Machar los cacahuetes, mezclar con la manzana y la mejorana.
3. Extender el hojaldre en una superficie plana. Cortar círculos con ayuda de un corta pastas y rellenar con la mezcla de manzana, disponer otro circulo de masa encima y cerrar los bordes presionando para que no se salga nada. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado, disponer las empanadilla sobre ella, pincelar con huevo batido y hornear de 15 a 20 minutos o hasta que el hojaldre haya subido. Retirar del horno, dejar reposar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass. Servir decoradas con frambuesas.