SUSHI DE FRUTA
BOLITAS DE ARROZ Y FRUTA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
LECHE
5 dl
NATA
250 ml
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
125 gr
AZÚCAR
125 gr
CANELA EN RAMA
1 rama
KIWI
1 -
MELOCOTÓN
1 -
CIRUELAS ROJAS
2 -
PISTACHOS
20 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner al fuego la leche con la canela y, cuando rompa a hervir, incorporar la nata. Dejar hervir de nuevo, retirar el palo de canela y añadir el arroz. Dejar cocer durante doce minutos.
2. Incorporar el azúcar y sin dejar de mover seguir la cocción durante quince minutos. Dejar enfriar en el mismo recipiente.
3. Pelar o lavar las frutas y laminar finamente. Pelar y machar ligeramente los pistachos. Hacer bolitas con el arroz y disponer encima de una lámina de fruta, espolvorear con los pistachos machados y servir.
2. Incorporar el azúcar y sin dejar de mover seguir la cocción durante quince minutos. Dejar enfriar en el mismo recipiente.
3. Pelar o lavar las frutas y laminar finamente. Pelar y machar ligeramente los pistachos. Hacer bolitas con el arroz y disponer encima de una lámina de fruta, espolvorear con los pistachos machados y servir.