TARTA DE AVELLANAS
PASTEL DE FRUTOS SECOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CLARAS DE HUEVO
5 -
AVELLANAS
100 gr
AZÚCAR
150 gr
HARINA
75 gr
MANTEQUILLA
100 gr
AZÚCAR GLAS
- -
CANELA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Montar las claras a punto de nieve. Moler las avellanas e incorporar a las claras junto con el azúcar.
2. Derretir la mantequilla y tamizar el harina. Mezclar las claras con el harina con movimientos envolventes y añadir la mantequilla derretida.
3. Untar un molde desmoldable con mantequilla y harina. Verter la mezcla sobre el molde y hornear a 200 ºC durante quince minutos, bajar la temperatura del horno a 180 ºC y dejar cocer durante diez minutos más. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Servir espolvoreado de azúcar glass y canela.
2. Derretir la mantequilla y tamizar el harina. Mezclar las claras con el harina con movimientos envolventes y añadir la mantequilla derretida.
3. Untar un molde desmoldable con mantequilla y harina. Verter la mezcla sobre el molde y hornear a 200 ºC durante quince minutos, bajar la temperatura del horno a 180 ºC y dejar cocer durante diez minutos más. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Servir espolvoreado de azúcar glass y canela.