FLAN DE MANZANA
DULCE DE MANZANA Y HUEVO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS REINETA
3 -
AZÚCAR
150 gr
ZUMO DE MANZANA
2 dl
AGUA
2 dl
MANTEQUILLA
15 gr
HUEVOS
4 -
LECHE
3 dl
NATA MONTADA
2 dl
CANELA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar y trocear las manzanas, poner a cocer en un cazo junto con el azúcar, el zumo de manzana y el agua. Cuando se haya formado un almíbar denso, retirar del fuego y dejar atemperar.
2. Batir los huevos con la leche y la mezcla de manzana y almíbar.
3. Untar unos moldes con mantequilla y repartir la mezcla. Hornear al baño maría durante 30 minutos o los flanes estén cuajados.Retirar los flanes y dejar enfriar. Montar la nata. Pasar un cuchillo por el borde de los flanes y desmoldar. Servir los flanes con la nata montada y espolvorear de canela.
2. Batir los huevos con la leche y la mezcla de manzana y almíbar.
3. Untar unos moldes con mantequilla y repartir la mezcla. Hornear al baño maría durante 30 minutos o los flanes estén cuajados.Retirar los flanes y dejar enfriar. Montar la nata. Pasar un cuchillo por el borde de los flanes y desmoldar. Servir los flanes con la nata montada y espolvorear de canela.