CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
LANGOSTINOS FRITOS CON SALSA DE YOGUR Y SOJA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
LANGOSTINOS
20 -
HUEVO
1 -
COPOS DE MAÍZ
250 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
YOGUR
1 -
SALSA MAHONESA
2 cucharadas
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
ALGA NORI
1 cucharadita
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar los langostinos reservando el útimo tramo de la cola. Batir el huevo y machar los corn flakes con ayuda de un mortero.
2. Pasar los langostinos, sujetándolos por la cola, por huevo y los corn flakes machados. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva e ir friendo los langostinos de pocos a pocos hasta que estén dorados. Sacar sobre papel de cocina y reservar.
3. Mezclar el yogur con la salsa de soja y la mahonesa. Salpimentar y disponer en el cuenco de presentación, espolvorear con el alga nori muy picada y servir con los langostinos.
2. Pasar los langostinos, sujetándolos por la cola, por huevo y los corn flakes machados. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva e ir friendo los langostinos de pocos a pocos hasta que estén dorados. Sacar sobre papel de cocina y reservar.
3. Mezclar el yogur con la salsa de soja y la mahonesa. Salpimentar y disponer en el cuenco de presentación, espolvorear con el alga nori muy picada y servir con los langostinos.