MELONES RELLENOS DE ENSALADA
ENSALADA DE MELÓN CON VINAGRETA DE MOSTAZA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
MELÓN CANTALOUP
2 -
JAMÓN SERRANO
200 gr
LECHUGAS VARIADAS
300 gr
MIEL DE FLORES
2 cucharadas
MOSTAZA ANTIGUA
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
150 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el melón por la mitad, retirar las pipas y con ayuda de un sacabolas vaciar.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer las lonchas de jamón en una bandeja de horno y hornear hasta que estén crujientes. Lavar y escurrir bien las lechugas.
3. En un cuenco mezclar la mostaza con la miel y el aceite de oliva, salpimentar y reservar. Montar la ensalada con la lechuga, las bolas de melón y el jamón asado, coronar con la vinagreta y servir.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer las lonchas de jamón en una bandeja de horno y hornear hasta que estén crujientes. Lavar y escurrir bien las lechugas.
3. En un cuenco mezclar la mostaza con la miel y el aceite de oliva, salpimentar y reservar. Montar la ensalada con la lechuga, las bolas de melón y el jamón asado, coronar con la vinagreta y servir.