PIZZA DE QUESO Y RÚCULA
PIZZA ITALIANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PARA LA PIZZA:
- -
MASA DE PIZZA
200 gr
TOMATES
2 -
AJO
1 -
ORÉGANO
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 dl
QUESO EMMENTAL
50 gr
QUESO ROQUEFORT
50 gr
QUESO DE CABRA
50 gr
PARA LA VINAGRETA:
- -
TOMATES DESECADOS
4 -
PIMIENTA
- -
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
25 ml
RÚCULA
10 -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y triturar los tomates y los ajos con el aceite de oliva y hojas de orégano. Retirar la corteza de los quesos, rallar queso enmental y cortar en trozos los otros.
2. Extender la masa de pizza sobre una superficie plana y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cubrir con la salsa de tomate, los quesos y espolvorear con las hojas de orégano. Hornear durante quince minutos.
3. Escurrir los tomates secos del aceite y picar. Mezclar en un cuenco amplio los tomates, el aceite y el vinagre. Salpimentar y reservar. Cuando la pizza salsa del horno, disponer en el plato de presentación, coronar con la rúcula y regar con la vinagreta de tomates secos.
2. Extender la masa de pizza sobre una superficie plana y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cubrir con la salsa de tomate, los quesos y espolvorear con las hojas de orégano. Hornear durante quince minutos.
3. Escurrir los tomates secos del aceite y picar. Mezclar en un cuenco amplio los tomates, el aceite y el vinagre. Salpimentar y reservar. Cuando la pizza salsa del horno, disponer en el plato de presentación, coronar con la rúcula y regar con la vinagreta de tomates secos.