ENSALADA DE FRESAS Y QUESO PARMESANO
ENSALADA CON FRUTAS Y VINAGRETA DE MIEL
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
LECHUGAS VARIADAS
350 gr
FRESAS
400 gr
QUESO PARMESANO
100 gr
MIEL DE FLORES
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 dl
VINAGRE DE MANZANA
1 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar, trocear y escurrir bien las lechugas. Lavar retirar las hojas y cortar en láminas las fresas. Sacar lascas del queso parmesano.
2. En un cuenco mezclar la miel con el vinagre e incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de remover hasta que la vinagreta emulsione y sea homogénea. Salpimentar y reservar.
3. Disponer las lechugas en el plato de presentación, repartir las fresas por encima y coronar con las lascas de parmesano. Servir acompañada de la vinagreta de miel.
2. En un cuenco mezclar la miel con el vinagre e incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de remover hasta que la vinagreta emulsione y sea homogénea. Salpimentar y reservar.
3. Disponer las lechugas en el plato de presentación, repartir las fresas por encima y coronar con las lascas de parmesano. Servir acompañada de la vinagreta de miel.