MANGO CON CARAMELO DE COCO
PARRILLA DE FRUTAS CON CARAMELO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 13 €
🍎 Ingredientes
MANGOS
2 -
LIMÓN
1 -
MANTEQUILLA
10 gr
AZÚCAR
100 gr
JUGO DE LIMÓN
1 cucharada
COCO FRESCO
100 gr
HELADO
150 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Preparar un caramelo con el azúcar y el agua y, cuando comience a dorar, retirar del fuego. Cubrir un papel de hornear con el coco rallado y volcar el caramelo. Dejar enfriar.
2. Lavar los mangos y cortar en rodajas de dos centímetros aproximadamente. Frotar con el limón y dejar reposar unos minutos.
3. Calentar una parrilla a fuego alto con la mantequilla y hacer las rodajas de mango hasta que estén doradas. Romper el caramelo. Servir el mango con el helado y el caramelo de coco.
2. Lavar los mangos y cortar en rodajas de dos centímetros aproximadamente. Frotar con el limón y dejar reposar unos minutos.
3. Calentar una parrilla a fuego alto con la mantequilla y hacer las rodajas de mango hasta que estén doradas. Romper el caramelo. Servir el mango con el helado y el caramelo de coco.