ARROZ MELOSO CON CONEJO
CONEJO GUISADO CON ARROZ
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO ROJO
1 trozo
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
CONEJO
1 kg
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
200 gr
CALDO DE VERDURAS
600 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, el pimiento, el puerro y el diente de ajo. Calentar al fuego una cazuela con el aceite de oliva, saltear las verduras y salpimentar.
2. Incorporar el conejo, rehogar y regar con el vino. Dejar cocer unos minutos hasta que el vino se haya consumido.
3. Añadir el arroz y rehogar unos minutos, regar con el caldo y dejar cocer hasta que el arroz esté tierno. Incorporar más agua si fuera necesario, comprobar el punto de sal y servir.
2. Incorporar el conejo, rehogar y regar con el vino. Dejar cocer unos minutos hasta que el vino se haya consumido.
3. Añadir el arroz y rehogar unos minutos, regar con el caldo y dejar cocer hasta que el arroz esté tierno. Incorporar más agua si fuera necesario, comprobar el punto de sal y servir.