ENSALADA DE LEGUMBRES Y SEPIA
SEPIA AL HORNO CON ENSALADA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
SEPIAS
2 -
YOGUR
1 -
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
AJO
1 -
CILANTRO MOLIDO
1 cucharada
COMINOS EN GRANO
1 pellizco
JUDÍAS VERDES EN CONSERVA
400 gr
TOMATES CHERRY
6 -
CEBOLLETAS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
6 cucharadas
CILANTRO FRESCO
1 cucharadita
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar el yogur con el zumo, el diente de ajo machado, el cilantro y cominos. Verter sobre la sepia y reservar mínimo 30 minutos en el frigorífico.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Lavar los tomates y partir por la mitad, pelar y partir la cebolla en cuartos. Disponer las verduras sobre una bandeja de horno y asar durante 20 minutos, retirar del horno y mezclar con las judías, el ajo, el limón, el aceite y el cilantro.
3. Escurrir las sepias de la marinada y poner en una bandeja de horno, hornear de quince a veinte minutos o hasta que esté asada. Servir la sepia con la ensalada de legumbres.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Lavar los tomates y partir por la mitad, pelar y partir la cebolla en cuartos. Disponer las verduras sobre una bandeja de horno y asar durante 20 minutos, retirar del horno y mezclar con las judías, el ajo, el limón, el aceite y el cilantro.
3. Escurrir las sepias de la marinada y poner en una bandeja de horno, hornear de quince a veinte minutos o hasta que esté asada. Servir la sepia con la ensalada de legumbres.