EMPERADOR CON SALSA ROMESCO
EMPERADOR CON ACEITE DE ÑORAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
ÑORAS
4 -
AJO
2 -
PAN DE MOLDE
1 rebanada
ALMENDRAS
10 gr
EMPERADOR
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
LECHUGA
8 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Disponer las ñoras cubiertas con agua dos horas antes de la utilización de la receta. Pelar y picar los ajos y trocear el pan. Machar ligeramente las almendras.
2. Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite e incorporar el pan, los ajos, las almendras y la carne de las ñoras. Dejar hacer un par de minutos. Retirar del fuego, salpimentar y triturar con el resto del aceite de oliva.
3. Calentar una sartén al fuego con el aceite, salpimentar los filete de emperador y hacer en la sartén primero durante dos minutos y otro minuto más por la otra parte. Retirar de la sartén y servir con la salsa romesco y hojas de ensalada.
2. Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite e incorporar el pan, los ajos, las almendras y la carne de las ñoras. Dejar hacer un par de minutos. Retirar del fuego, salpimentar y triturar con el resto del aceite de oliva.
3. Calentar una sartén al fuego con el aceite, salpimentar los filete de emperador y hacer en la sartén primero durante dos minutos y otro minuto más por la otra parte. Retirar de la sartén y servir con la salsa romesco y hojas de ensalada.