LOMO DE CERDO CON MELOCOTONES
CERDO CON MELOCOTONES ORIENTALES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
CINTA DE LOMO FRESCA
8 -
AJETES
2 -
PEREJIL
1 rama
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
MELOCOTONES EN ALMÍBAR EN CONSERVA
3 -
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar finamente el perejil y la chalota, mezclar con el aceite y cubrir los filetes. Dejar como mínimo dos horas en esta maceración.
2. Calentar una sartén o plancha hacer los filetes por ambos lados hasta que estén dorados. Reservar calientes.
3. Añadir a la sartén los melocotones troceados, saltear, incorporar la salsa de soja y dejar hacer dos minutos más a fuego medio. Servir con el lomo.
2. Calentar una sartén o plancha hacer los filetes por ambos lados hasta que estén dorados. Reservar calientes.
3. Añadir a la sartén los melocotones troceados, saltear, incorporar la salsa de soja y dejar hacer dos minutos más a fuego medio. Servir con el lomo.