TARTA CHOCOLATE
PASTEL DE CUAJADA Y CHOCOLATE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
COPOS DE MAÍZ
800 -
MANTEQUILLA
60 gr
NATA
1 litros
AZÚCAR
50 gr
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
200 gr
CUAJADA
2 -
CACAO AMARGO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Machar los cereales hasta reducirlas a polvo. Calentar la mantequilla y mezclar con los cereales. En un molde de base desmoldable, volcar la mezcla de cereales y repartir con las mandos apretando bien. Reservar en el frigorífico.
2. Calentar tres cuartos de la nata con el azúcar, incorporar el chocolate troceado y cocer a fuego muy bajo sin dejar de remover hasta que el chocolate se haya disuelto.
3. En la nata restante deshacer los polvos para la cuajada e incorporar a la nata, dejar cocer a fuego suave, sin dejar de remover hasta que la mezcla hierva, retirar del fuego, volver a poner y dejar hervir de nuevo. Volcar sobre la base de cereales y dejar reposar hasta que la tarta solidifique del todo. Servir si se desea espolvoreada de cacao amargo.
2. Calentar tres cuartos de la nata con el azúcar, incorporar el chocolate troceado y cocer a fuego muy bajo sin dejar de remover hasta que el chocolate se haya disuelto.
3. En la nata restante deshacer los polvos para la cuajada e incorporar a la nata, dejar cocer a fuego suave, sin dejar de remover hasta que la mezcla hierva, retirar del fuego, volver a poner y dejar hervir de nuevo. Volcar sobre la base de cereales y dejar reposar hasta que la tarta solidifique del todo. Servir si se desea espolvoreada de cacao amargo.