BIZCOCHO DE MANDARINAS
BOLLO DE MANDARINAS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
100 gr
AZÚCAR
200 gr
HUEVOS
3 -
YOGUR
1 -
MANDARINAS
2 -
HARINA INTEGRAL
200 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee, incorporar los huevos uno a uno y seguir batiendo.
2. Lavar y secar las mandarinas, triturar con la piel e incorporar a la mezcla anterior junto con el yogurt.
3. Tamizar el harina y la levadura e incorporar a la crema con movimientos envolventes. Preparar el molde untándolo con mantequilla y forrar con papel de hornear. Rellenar con la mezcla para el bizcocho, procurando que quede lleno las tres cuartas partes de su volumen. Hornear de 30 a 40 minutos, sacar del horno y dejar reposar antes de servir.
2. Lavar y secar las mandarinas, triturar con la piel e incorporar a la mezcla anterior junto con el yogurt.
3. Tamizar el harina y la levadura e incorporar a la crema con movimientos envolventes. Preparar el molde untándolo con mantequilla y forrar con papel de hornear. Rellenar con la mezcla para el bizcocho, procurando que quede lleno las tres cuartas partes de su volumen. Hornear de 30 a 40 minutos, sacar del horno y dejar reposar antes de servir.