TARTA DE LIMÓN
TARTA HOJALDRADA DE FLAN DE LIMÓN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
PARA EL RELLENO:
- -
NATA
200 ml
JUGO DE LIMÓN
100 ml
RALLADURA DE LIMÓN
1 cucharada
HUEVOS
3 -
PARA EL ALMÍBAR:
- -
AGUA
2 dl
AZÚCAR
200 gr
LIMÓN
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Cubrir la base de un molde desmoldable, pinchar con un tenedor, poner un papel de hornear encima y cubrir con legumbres. Hornear durante cinco minutos en el horno, sacar del horno, retirar el papel y las legumbres y hornear durante cinco minutos más hasta que se vea seca. Bajar el horno a 180 ºC.
2. Mezclar el azúcar, los huevos, la nata, el zumo de limón y la ralladura, hasta conseguir una crema homogénea. Verter sobre la tartaleta y hornear de 20 a 30 minutos hasta que el relleno haya cuajado. Dejar enfriar.
3. Poner a cocer el agua con el azúcar hasta hacer un almíbar. Lavar y secar el limón, cortar en láminas y cocer en el almíbar durante quince minutos retirar del fuego y servir con la tarta.
2. Mezclar el azúcar, los huevos, la nata, el zumo de limón y la ralladura, hasta conseguir una crema homogénea. Verter sobre la tartaleta y hornear de 20 a 30 minutos hasta que el relleno haya cuajado. Dejar enfriar.
3. Poner a cocer el agua con el azúcar hasta hacer un almíbar. Lavar y secar el limón, cortar en láminas y cocer en el almíbar durante quince minutos retirar del fuego y servir con la tarta.