BOCADITOS DE SUSHI
APERITIVO JAPONES DE SALMÓN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
250 gr
VINAGRE DE ARROZ
2 cucharadas
ALGA NORI
3 -
SALMÓN AHUMADO
200 gr
HUEVAS DE LUMPO
10 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
SALSA DE SOJA
- -
WASABI
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el arroz en un cazo con abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, escurrir y reservar. Mezclar con el vinagre, el wasabi y salpimentar.
2. Disponer una lámina de alga nori sobre una superficie plana, esparcir una capa fina de arroz y cubrir con una loncha de salmón. Disponer otra alga nori, otra de arroz y otra de salmón. Terminar con una lámina de alga nori .
3. Con un cuchillo grande y afilado, cortar en cuadrados la preparación anterior. Disponer en los platos de presentación, decorar con las huevas y servir acompañado de wasabi y salsa de soja.
2. Disponer una lámina de alga nori sobre una superficie plana, esparcir una capa fina de arroz y cubrir con una loncha de salmón. Disponer otra alga nori, otra de arroz y otra de salmón. Terminar con una lámina de alga nori .
3. Con un cuchillo grande y afilado, cortar en cuadrados la preparación anterior. Disponer en los platos de presentación, decorar con las huevas y servir acompañado de wasabi y salsa de soja.