MEJILLONES GRATINADOS
MEJILLONES AROMÁTICOS AL HORNO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MEJILLONES FRESCOS
1 kg
MANTEQUILLA
100 gr
RALLADURA DE LIMÓN
- -
ESTRAGÓN FRESCO
1 cucharadita
CILANTRO EN GRANO
1 cucharadita
PAN RALLADO
4 cucharaditas
VINO BLANCO
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar la mantequilla atemperada con la ralladura de limón, el estragón y las semillas de cilantro molidas. Hacer un rulo, envolver en papel plástico y reservar en el frigorífico.
2. Limpiar las valvas de los mejillones, abrir en un fondo de vino blanco, eliminar una valva y reservar el resto del mejillón.
3. Cortar un pedazo de mantequilla y poner sobre el mejillón. Espolvorear con el pan rallado y gratinar unos segundos hasta que el pan se tueste y servir.
2. Limpiar las valvas de los mejillones, abrir en un fondo de vino blanco, eliminar una valva y reservar el resto del mejillón.
3. Cortar un pedazo de mantequilla y poner sobre el mejillón. Espolvorear con el pan rallado y gratinar unos segundos hasta que el pan se tueste y servir.