ALITAS AGRIDULCES
ALAS DE POLLO CON GUARNICIÓN DE FRIJOLES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
MIEL DE FLORES
6 cucharadas
MOSTAZA ANTIGUA
5 cucharadas
ALITAS DE POLLO
1 kg
PARA LAS JUDÍAS:
- -
CEBOLLA
1 -
AJO
1 -
CALDO DE AVE
3 dl
JUDÍAS EN CONSERVA
4 cucharadas
HARINA DE MAÍZ
1 pellizco
SIDRA
1 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Mezclar la miel con la mostaza y salpimentar. Retirar las posibles plumas que tengan y doblar en forma de triángulo colocando el último tramo de las alitas hacia abajo.
2. Disponer las alas en una bandeja de horno y untar con la mezcla de miel y mostaza. Hornear durante diez minutos, sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a las alitas. Hornear otros diez minutos más.
3. Pelar y picar la cebolla y el ajo, estofar en una sartén e incorporar el caldo de pollo, dejar cocer durante diez minutos. Incorporar las judías, lavadas y escurridas junto con la maicena disuelta en la sidra, salpimentar y dejar cocer durante quince minutos más. Servir las alitas de pollo con las judías.
2. Disponer las alas en una bandeja de horno y untar con la mezcla de miel y mostaza. Hornear durante diez minutos, sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a las alitas. Hornear otros diez minutos más.
3. Pelar y picar la cebolla y el ajo, estofar en una sartén e incorporar el caldo de pollo, dejar cocer durante diez minutos. Incorporar las judías, lavadas y escurridas junto con la maicena disuelta en la sidra, salpimentar y dejar cocer durante quince minutos más. Servir las alitas de pollo con las judías.