ROLLOS DE ESPÁRRAGOS
ESPÁRRAGOS ENVUELTOS CON QUESO Y PASTA BRIK
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
ESPÁRRAGOS BLANCOS
1 manojo
QUESO BRIE
200 gr
MASA BRICK
8 -
MANTEQUILLA
10 gr
SEMILLAS DE AMAPOLA
1 cucharada
LECHUGAS VARIADAS
100 gr
SAL
- -
AZÚCAR
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a cocer agua con sal y una pizca de azúcar. Cuando hierva introducir los espárragos y dejar hacer unos minutos que queden al dente. Sacar y meter en agua fría durante unos minutos, escurrir y dejar reposar sobre un paño.
2. Cortar en lonchas el queso, cortar a la mitad las láminas de pasta. Disponer sobre una loncha de queso un espárrago, envolver y cubrir con una lámina de pasta. Repetir esta operación hasta terminar los ingredientes.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Fundir la mantequilla. Disponer los rollitos de espárrago en una fuente para el horno, pintar con la mantequilla y espolvorear con orégano seco. Hornear durante cinco minutos. Retirar del horno y servir con una ensalada con vinagre de Módena.
2. Cortar en lonchas el queso, cortar a la mitad las láminas de pasta. Disponer sobre una loncha de queso un espárrago, envolver y cubrir con una lámina de pasta. Repetir esta operación hasta terminar los ingredientes.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Fundir la mantequilla. Disponer los rollitos de espárrago en una fuente para el horno, pintar con la mantequilla y espolvorear con orégano seco. Hornear durante cinco minutos. Retirar del horno y servir con una ensalada con vinagre de Módena.