TATIN DE BOQUERONES Y TOMATES
TARTA SALADA DE PESCADO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
BOQUERONES
300 -
TOMATES
3 -
CEBOLLETA
1 -
HIERBAS AROMÁTICAS
1 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
MASA DE HOJALDRE
250 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar el horno a 180 ºC. Limpiar los boquerones retirando la espina central, la cabeza y las escamas. Lavar y laminar los tomates.
2. Engrasar un molde desmoldable para tartaletas. Distribuir los boquerones boca arriba en la base del molde, salpimentar. Disponer encima de los boquerones las rodajas de tomate e incorporar la cebolleta picada y las hierbas arómaticas. Regar con el aceite de oliva y salpimentar.
3. Cubrir el molde con la masa de hojaldre y hornear en el horno durante 25 minutos. Sacar del horno, dejar atemperar, desmoldar y girar la tartaleta. Servir acompañada de lechugas si se desea.
2. Engrasar un molde desmoldable para tartaletas. Distribuir los boquerones boca arriba en la base del molde, salpimentar. Disponer encima de los boquerones las rodajas de tomate e incorporar la cebolleta picada y las hierbas arómaticas. Regar con el aceite de oliva y salpimentar.
3. Cubrir el molde con la masa de hojaldre y hornear en el horno durante 25 minutos. Sacar del horno, dejar atemperar, desmoldar y girar la tartaleta. Servir acompañada de lechugas si se desea.