TRUCHAS RELLENAS DE ACELGAS
TRUCHAS AL HORNO CON VERDURAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
TRUCHAS
4 -
CHAMPIÑONES
100 gr
ACELGAS
150 gr
CEBOLLETA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PAN RALLADO
2 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Limpiar y laminar los champiñones. Lavar, escurrir bien y picar las acelgas. Pelar y picar la cebolleta. Retirar la cabeza y la espina central de las truchas, lavar y salpimentar.
2. Calentar una sartén con el aceite de oliva, añadir las verduras y saltear hasta que estén rendidas. Salpimentar y mezclar con el pan rallado.
3. Rellenar las truchas con el salteado de verduras, dándoles de nuevo la forma original de la trucha. Untar una fuente para el horno con aceite , disponer las truchas y hornear de quince a veinte minutos. Servir templadas acompañadas de salsa mayonesa si se desea.
2. Calentar una sartén con el aceite de oliva, añadir las verduras y saltear hasta que estén rendidas. Salpimentar y mezclar con el pan rallado.
3. Rellenar las truchas con el salteado de verduras, dándoles de nuevo la forma original de la trucha. Untar una fuente para el horno con aceite , disponer las truchas y hornear de quince a veinte minutos. Servir templadas acompañadas de salsa mayonesa si se desea.