BRAZO GITANO TROPICAL
BIZCOCHO RELLENO DE FRUTAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
PARA EL BIZCOCHO:
- -
HUEVOS
3 -
HARINA
50 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
AZÚCAR
50 gr
PARA EL RELLENO:
- -
NATILLAS
250 ml
KIWI
1 -
MANGO
1/2 -
PLÁTANO
1 -
FRESAS
200 gr
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar e incorporar el harina tamizado con la levadura. Montar las claras a punto de nieve e incorporar con movimientos envolventes a las yemas.
2. Forrar la bandeja del horno con papel parafinado, verter la mezcla para el bizcocho distribuyéndola homogéneamente. Hornear de cinco a ocho minutos o hasta que esté doradito. Sacar del horno dejar reposar de uno a dos minutos y volcar sobre un paño de cocina, enrollar y reservar.
3. Pelar y partir todas las frutas en trozos. Extender el bizcocho y untar con una ligera capa de natillas, distribuir las frutas por encima de la crema y volver a enrollar está vez sin paño. Recortar los bordes y servir decorado con alguna fruta y espolvoreado con azúcar glass.
2. Forrar la bandeja del horno con papel parafinado, verter la mezcla para el bizcocho distribuyéndola homogéneamente. Hornear de cinco a ocho minutos o hasta que esté doradito. Sacar del horno dejar reposar de uno a dos minutos y volcar sobre un paño de cocina, enrollar y reservar.
3. Pelar y partir todas las frutas en trozos. Extender el bizcocho y untar con una ligera capa de natillas, distribuir las frutas por encima de la crema y volver a enrollar está vez sin paño. Recortar los bordes y servir decorado con alguna fruta y espolvoreado con azúcar glass.