TARTA DE MELÓN
TARTA VERANIEGA CON MELÓN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
MELÓN VERDE
1/2 -
AGUA
200 dl
AZÚCAR
150 gr
VINO DE JEREZ
50 ml
JUGO DE LIMÓN
1 dl
GROSELLAS ROJAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre con ayuda de un rodillo y forrar un molde desmoldable para tartaletas. Colocar un peso de legumbres encima y hornear durante diez minutos. Pasado este tiempo, retirar el peso de legumbres y hornear cinco minutos más.
2. Partir y quitar las semillas al melón. Cortar en trozos regulares. Reservar el líquido que vaya soltando.
3. Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, los jugos que hayan salido del melón y el vino dulce. Colocar las trozos de melón encima de la masa de hojaldre de forma concéntrica y regar con el almíbar de melón. Hornear durante cinco minutos en el horno, sacar dejar atemperar y servir si se desea con grosellas.
2. Partir y quitar las semillas al melón. Cortar en trozos regulares. Reservar el líquido que vaya soltando.
3. Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, los jugos que hayan salido del melón y el vino dulce. Colocar las trozos de melón encima de la masa de hojaldre de forma concéntrica y regar con el almíbar de melón. Hornear durante cinco minutos en el horno, sacar dejar atemperar y servir si se desea con grosellas.