TARTAR DE SALMÓN
SALMÓN CON VINAGRETA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
LOMOS DE SALMÓN
300 gr
CHALOTAS
2 -
CEBOLLINO
2 cucharadas
AGUACATE
1/2 -
PEPINO
1 -
VINAGRE DE MANZANA
2 cucharadas
JUGO DE LIMÓN
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
PAN TOSTADO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar el lomo de salmón de piel y espinas, cortar en dados medianos y reservar.
2. Preparar la vinagreta, cortar en dados pequeños las verduras. Aderezar con el aceite, el vinagre y salpimentar.
3. Mezclar la vinagreta con el salmón y dejar macerar una hora en el frigorífico. Servir el salmón con láminas finas de pepino acompañado de pan tostado.
2. Preparar la vinagreta, cortar en dados pequeños las verduras. Aderezar con el aceite, el vinagre y salpimentar.
3. Mezclar la vinagreta con el salmón y dejar macerar una hora en el frigorífico. Servir el salmón con láminas finas de pepino acompañado de pan tostado.