DULCE GELATINA DE COCO
GELATINA DE COCO Y ARÁNDANOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 75 €
🍎 Ingredientes
PARA LA GELATINA COCO:
- -
LECHE DE COCO
500 ml
GELATINA NEUTRA
6 -
AZÚCAR
50 gr
MERMELADA DE ARÁNDANOS
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a ablandar la gelatina en un recipiente cubierta con agua. Calentar la leche de coco con el azúcar sin que llegue a hervir, escurrir la gelatina, añadir a la leche de coco sin dejar de remover para que se disuelva del todo.
2. Verter la mezcla en los moldes elegidos reservando un tercio de la mezcla de gelatina y meter los moldes en la nevera hasta que cojan cuerpo.
3. Templar la leche de coco que hemos reservado. Sacar la gelatina del frigorífico y con ayuda de una cuchara hacer un ligero hueco, rellenar con la mermelada de arandanos y sellar con la gelatina caliente. Repetir esta operación en todas las gelatinas. Reservar en el frigorífico hasta que cuaje completamente. Servir el postre acompañado si se desea de arándanos frescos.
2. Verter la mezcla en los moldes elegidos reservando un tercio de la mezcla de gelatina y meter los moldes en la nevera hasta que cojan cuerpo.
3. Templar la leche de coco que hemos reservado. Sacar la gelatina del frigorífico y con ayuda de una cuchara hacer un ligero hueco, rellenar con la mermelada de arandanos y sellar con la gelatina caliente. Repetir esta operación en todas las gelatinas. Reservar en el frigorífico hasta que cuaje completamente. Servir el postre acompañado si se desea de arándanos frescos.