CURRY DE POLLO
POLLO EN SALSA INDIA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
POLLO
1 -
SAL
- -
CHALOTAS
3 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
NATA
250 ml
CURRY
1 cucharada
CALDO DE AVE
1 dl
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
100 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar el pollo y cortar en trozos. Salpimentar. Pelar las chalotas, picarlas y rehogar en un fondo de aceite. Incorporar el pollo, remover y dejar que se dore.
2. Mezclar con la nata y el curry. Agregar el caldo, salpimentar y prolongar la cocción 30 minutos aproximadamente.
3. Cocer el arroz en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente. Salpimentar. Escurrir sobre un colador. Servir el pollo con guarnición de arroz.
2. Mezclar con la nata y el curry. Agregar el caldo, salpimentar y prolongar la cocción 30 minutos aproximadamente.
3. Cocer el arroz en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente. Salpimentar. Escurrir sobre un colador. Servir el pollo con guarnición de arroz.