PASTEL DE HIGOS
PASTEL OTOÑAL DE HIGOS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
1 paquete
HIGOS
500 gr
AZÚCAR GLAS
120 gr
MANTEQUILLA
100 gr
HUEVOS
2 -
HARINA
80 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
PIÑONES
40 gr
NATA
2 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trabajar el hojaldre según indicaciones del producto. Forrar un molde acanalado de 20 x 2,5 centímetros y hornear diez minutos a 180 ºC. Retirar y dejar reposar.
2. Quitar el rabito a los higos y limpiarlos. Partir por la mitad y reservar. Batir la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos uno a uno. Cernir encima la harina junto con la levadura, agregar los piñones y, por último, la nata. Mezclar todo muy bien.
3. Colocar los higos sobre el hojaldre dejando espacio entre cada uno. Verter la masa, nivelar y hornear treinta minutos a 180 °C. Dejar enfriar.
2. Quitar el rabito a los higos y limpiarlos. Partir por la mitad y reservar. Batir la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos uno a uno. Cernir encima la harina junto con la levadura, agregar los piñones y, por último, la nata. Mezclar todo muy bien.
3. Colocar los higos sobre el hojaldre dejando espacio entre cada uno. Verter la masa, nivelar y hornear treinta minutos a 180 °C. Dejar enfriar.