ASADILLO DE PIMIENTOS
ASADILLO MANCHEGO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
PIMIENTO ROJO
1 kg
TOMATES
3 -
AJO
2 -
COMINOS EN GRANO
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a temperatura media. Lavar los pimientos y vaciarlos de semillas. Colocarlos en una bandeja refractaria para asarlos en el horno. Cuando estén listos, pelarlos y trocearlos.
2. Calentar aceite en una sartén y sofreír los dos dientes de ajo fileteados. Cuando comiencen a dorarse incorporar los tomates cortados en gajos. Sazonar son sal y comino.
3. En la misma sartén, añadir los pimientos troceados junto con el jugo que estos soltaron al asarlos. Mezclar todo y rehogar un momento. Montar el plato con perejil espolvoreado.
2. Calentar aceite en una sartén y sofreír los dos dientes de ajo fileteados. Cuando comiencen a dorarse incorporar los tomates cortados en gajos. Sazonar son sal y comino.
3. En la misma sartén, añadir los pimientos troceados junto con el jugo que estos soltaron al asarlos. Mezclar todo y rehogar un momento. Montar el plato con perejil espolvoreado.