PASTAS DE CHOCOLATE Y CACAHUETES
GALLETAS DE CHOCOLATE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
HARINA
225 gr
BICARBONATO SÓDICO
1/4 cucharada
SAL
1/4 cucharada
MANTEQUILLA
225 gr
AZÚCAR
120 gr
MELAZA
90 gr
HUEVOS
2 -
CACAHUETES
100 gr
PEPITAS DE CHOCOLATE
100 gr
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cernir la harina, la sal y el bicarbonato. Cortar en cubos la mantequilla y mezclar con la harina. Agregar el azúcar y seguir batiendo. Incorporar la melaza, los huevos, los cacahuetes y las grajeas de chocolate. Incorporar todo muy bien hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Sobre una bandeja de horno forrada con papel antiadherente, verter cucharadas de la mezcla y aplanar con un tenedor. Hornear diez minutos a 180 °C. Dejar enfriar completamente.
3. Fundir la cobertura y bañar media galleta. Dejar solidificar.
2. Sobre una bandeja de horno forrada con papel antiadherente, verter cucharadas de la mezcla y aplanar con un tenedor. Hornear diez minutos a 180 °C. Dejar enfriar completamente.
3. Fundir la cobertura y bañar media galleta. Dejar solidificar.