MERENGUES CON FRUTAS
FRUTAS DEL BOSQUE CON MERENGUE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CLARAS DE HUEVO
2 -
AZÚCAR GLAS
75 gr
VAINILLA MOLIDA
1 cucharada
FRUTOS DEL BOSQUE
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 120 ºC. Montar las claras en un recipiente amplio hasta que se formen picos suaves. Añadir el azúcar poco a poco y sin parar de batir. Cuando la preparación esté brillante mezclar con la vainilla.
2. Forrar una bandeja refractaria con papel parafinado. Rellenar la manga con el merengue y formar sobre la bandeja cuatro espirales dejando espacio entre ellos. Hornear una hora aproximadamente.
3. Limpiar las frutas rojas y trocear si fuera necesario. Montar los platos con los merengues, las frutas rojas y servir.
2. Forrar una bandeja refractaria con papel parafinado. Rellenar la manga con el merengue y formar sobre la bandeja cuatro espirales dejando espacio entre ellos. Hornear una hora aproximadamente.
3. Limpiar las frutas rojas y trocear si fuera necesario. Montar los platos con los merengues, las frutas rojas y servir.