HAMBURGUESAS VEGETALES
BISTÉCS DE TOFU
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 11 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1/2 -
ZANAHORIA
1 -
PEREJIL
1 rama
TOFU
1 paquete
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
AGUA
1 chorro
SAL
- -
TOMILLO
- cucharadita
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar la cebolla, la zanahoria y rallarlos. Picar finamente el perejil.
2. Desmenuzar el tofu sobre una sartén con un fondo de aceite caliente. Agregar el agua, salpimentar y mezclar con el resto de los ingredientes. Cocer unos minutos, apartar y dejar enfriar. Triturar todo el conjunto.
3. Calentar una sartén con una mínima cantidad de aceite. Coger porciones de masa y formar hamburguesas. Freír por ambos lados hasta que estén doraditas. Servir con una ensalada si se desea.
2. Desmenuzar el tofu sobre una sartén con un fondo de aceite caliente. Agregar el agua, salpimentar y mezclar con el resto de los ingredientes. Cocer unos minutos, apartar y dejar enfriar. Triturar todo el conjunto.
3. Calentar una sartén con una mínima cantidad de aceite. Coger porciones de masa y formar hamburguesas. Freír por ambos lados hasta que estén doraditas. Servir con una ensalada si se desea.