LOMOS DE PESCADILLA AL MICROONDAS ( RÁPIDA )
DELICIAS DE PESCADO CON VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
PARA EL PESCADO:
- -
PIMIENTO ROJO
1/2 -
PIMIENTO VERDE
1 -
ZANAHORIAS
2 -
PUERROS
2 -
TOMATE
1 -
LOMOS DE PESCADILLA
4 -
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
PIMIENTA
- -
PARA LA SALSA DE MOSTAZA:
- -
MOSTAZA ANTIGUA
2 cucharadas
PEREJIL
1 rama
SALSA MAHONESA
125 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, despepitar y trocear el tomate. Lavar, pelar y cortar en juliana fina el resto de las verduras. Salpimentar.
2. Colocar los lomos de pescadilla en un recipiente para microondas, salpimentar y cubrir con las verduras. Regar con un chorrito de aceite. Cocer cinco minutos a potencia máxima, sacar y regar con los jugos. Volver a meter otros dos minutos en el microondas.
3. Elaborar una salsa mezclando la mahonesa, la mostaza y el perejil picado. Servir el pescado con su guarnición de verduras. Acompañar con la salsa de mostaza.
2. Colocar los lomos de pescadilla en un recipiente para microondas, salpimentar y cubrir con las verduras. Regar con un chorrito de aceite. Cocer cinco minutos a potencia máxima, sacar y regar con los jugos. Volver a meter otros dos minutos en el microondas.
3. Elaborar una salsa mezclando la mahonesa, la mostaza y el perejil picado. Servir el pescado con su guarnición de verduras. Acompañar con la salsa de mostaza.