TARTA DE TRIGUEROS ( RÁPIDA )
QUICHE VEGETAL
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
MASA QUEBRADA
250 gr
PARA EL RELLENO:
- -
CEBOLLETA
1 -
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS EN CONSERVA
250 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
HUEVOS
3 -
NATA
250 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el hono a 180 ºC. Forrar un molde engrasado con la masa, pinchar con un tenedor y colocar encima un peso de legumbres. Hornear diez minutos, sacar y retirar las legumbres. Cocer otros cinco minutos en el horno.
2. Limpiar, picar y sofreír la cebolleta en una sartén con aceite caliente. Escurrir los esparragos, trocearlos y saltear con la cebolleta durante un minuto.
3. Batir los huevos, salpimentar y mezclar con la nata. Rellenar la tartaleta con esparragos, el batido de huevos y hornear 20 minutos. Servir con una ensalada de tomate.
2. Limpiar, picar y sofreír la cebolleta en una sartén con aceite caliente. Escurrir los esparragos, trocearlos y saltear con la cebolleta durante un minuto.
3. Batir los huevos, salpimentar y mezclar con la nata. Rellenar la tartaleta con esparragos, el batido de huevos y hornear 20 minutos. Servir con una ensalada de tomate.