PASTEL DE CHOCOLATE CON FRAMBUESAS
TARTA DE CACAO Y ALMENDRAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
185 gr
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
185 gr
HUEVOS
3 -
ESENCIA DE VAINILLA
1/2 cucharadita
AZÚCAR GLAS
250 gr
HARINA
150 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
ALMENDRAS
125 gr
FRAMBUESAS
10 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Derretir la mantequilla en una cacerola al baño María junto con el chocolate troceado, mezclar hasta conseguir una crema homogénea. Apartar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
2. Poner en un recipiente los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla, batir hasta conseguir una preparación ligera y espesa. Incorporar la harina con la levadura tamizadas, las almendras y el chocolate.
3. Precalentar el horno a 180 ºC. Forrar un molde con papel parafinado y verter la masa. Hornear durante 35 minutos aproximadamente o hasta que la parte superior esté firme al tacto. Servir las porciones de tarta de chocolate con frambuesas frescas.
2. Poner en un recipiente los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla, batir hasta conseguir una preparación ligera y espesa. Incorporar la harina con la levadura tamizadas, las almendras y el chocolate.
3. Precalentar el horno a 180 ºC. Forrar un molde con papel parafinado y verter la masa. Hornear durante 35 minutos aproximadamente o hasta que la parte superior esté firme al tacto. Servir las porciones de tarta de chocolate con frambuesas frescas.