TARTA DE UVAS CON SALSA DE YOGUR
PASTEL DE FRUTAS CON CREMA DE YOGUR
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
250 gr
AZÚCAR GLAS
180 gr
UVAS NEGRAS
200 gr
NATA
60 ml
HUEVOS
5 -
YOGUR
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Engrasar un molde de base desmontable y antiadherente. Extender la masa en una superficie ligeramente enharinada y enfondar el molde apretando suavemente los bordes. Cortar la masa sobrante y dejar reposar durante treinta minutos en el frigorífico.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Pinchar la masa con un tenedor y poner encima de la masa un papel parafinado con un fondo de legumbres, hornear durante diez minutos y retirar el peso con el papel. Seguir la cocción otros diez minutos y dejar reposar fuera del horno.
3. Mezclar en un recipiente el azúcar y la nata. Incorporar los huevos de uno en uno batiendo bien hasta conseguir una preparación homogénea. Lavar las uvas, cortarlas por la mitad evitando las pepitas y distribuir sobre la base de tarta, cubrir con la mezcla de huevos y cocer en el horno veinte minutos aproximadamente. Servir la tarta de piña con yogur natural azucarado y bien frío.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Pinchar la masa con un tenedor y poner encima de la masa un papel parafinado con un fondo de legumbres, hornear durante diez minutos y retirar el peso con el papel. Seguir la cocción otros diez minutos y dejar reposar fuera del horno.
3. Mezclar en un recipiente el azúcar y la nata. Incorporar los huevos de uno en uno batiendo bien hasta conseguir una preparación homogénea. Lavar las uvas, cortarlas por la mitad evitando las pepitas y distribuir sobre la base de tarta, cubrir con la mezcla de huevos y cocer en el horno veinte minutos aproximadamente. Servir la tarta de piña con yogur natural azucarado y bien frío.