COPA HELADA DE PLÁTANO
SORBETE DE PLÁTANO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
LIMÓN
1 -
PLÁTANOS
4 -
CAVA
7 dl
AZÚCAR
150 gr
AGUA
2 Y 1/2 dl
CACAO AMARGO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y rallar la corteza de un limón, reservar. Seguidamente cortarlo por la mitad y exprimirlo. Pelar los plátanos cortarlos en rodajas y poner en un recipiente con la ralladura de limón. Regar con el cava, el zumo de limón y dejar en maceración.
2. Poner a calentar el azúcar con el agua en una cazo a fuego medio, llevar a ebullición y dejar que cueza durante cinco minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Incorpar el almíbar al recipiente donde están los plátanos y triturar con la batidora hasta conseguir una crema fina. Meter en congelador hasta que solidifique y servir en copas heladas con cacao amargo por encima.
2. Poner a calentar el azúcar con el agua en una cazo a fuego medio, llevar a ebullición y dejar que cueza durante cinco minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Incorpar el almíbar al recipiente donde están los plátanos y triturar con la batidora hasta conseguir una crema fina. Meter en congelador hasta que solidifique y servir en copas heladas con cacao amargo por encima.