ATÚN AL VAPOR CON SALSA DE YOGUR
ENSALADA DE ATÚN Y YOGUR
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
ATÚN FRESCO
400 gr
COGOLLO DE LECHUGA
1 -
CANÓNIGOS
1 -
YOGUR
1/2 vasito
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
PEREJIL
1 -
SAL
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Colocar el atún en el cestillo de cocción al vapor, tapar y dejar cocer diez minutos.
2. Limpiar la lechuga y la hierba del canónigo, lavarlas, secarlas y trocearlas con las manos. En un bol, batir el yogur, con el zumo de limón, el aceite, el perejil picado, sal y pimienta.
3. Una vez finalizada la cocción del atún, eliminar la piel y las posibles espinas y cortarlos en dados. Introducir las lechugas en una ensaladera, repartir encima el atún y condimentarlo todo con la salsa.
2. Limpiar la lechuga y la hierba del canónigo, lavarlas, secarlas y trocearlas con las manos. En un bol, batir el yogur, con el zumo de limón, el aceite, el perejil picado, sal y pimienta.
3. Una vez finalizada la cocción del atún, eliminar la piel y las posibles espinas y cortarlos en dados. Introducir las lechugas en una ensaladera, repartir encima el atún y condimentarlo todo con la salsa.