👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar en un cazo el agua, el café y el azúcar. Remover hasta que se disuelva el azúcar, llevar a ebullición y dejar que cueza a fuego lento durante tres minutos.
2. Verter en un recipiente metálico y dejar durante tres horas en el congelador. Batir con un tenedor y dejar otras tres horas en el mismo sitio.
3. Sacar media hora antes de servirlo del congelador, servir en copas frías con una ramita de canela dentro y unas hojas verdes para decorar.