MERENGUES CON CREMA DE CEREZAS
NIDOS DE MERENGUE CON MOUS DE QUESO Y CEREZAS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CLARAS DE HUEVO
3 -
AZÚCAR
225 gr
QUESO PARA UNTAR
100 gr
NATA MONTADA
2 dl
MERMELADA DE CEREZAS
1 dl
CEREZAS
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 120 ºC. Batir las claras junto con el azúcar hasta que estén muy duras y al levantar las varillas hayamos alcanzado el punto de picos firmes.
2. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Con ayuda de una cuchara formar sobre la bandeja pequeños nidos. Hornear 40 minutos o hasta que estén bien secos y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Mezclar en un recipiente la crema de queso con la nata, la confitura de cerezas y el azúcar. Rellenar los merengues con esta preparación y servir con cerezas frescas.
2. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Con ayuda de una cuchara formar sobre la bandeja pequeños nidos. Hornear 40 minutos o hasta que estén bien secos y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Mezclar en un recipiente la crema de queso con la nata, la confitura de cerezas y el azúcar. Rellenar los merengues con esta preparación y servir con cerezas frescas.