TOMATES RELLENOS DE MOUSSE DE AVE
CREMA DE PAVO EN MOLDES DE TOMATE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
TOMATES
4 -
PECHUGA DE PAVO
100 gr
JAMÓN SERRANO
50 gr
HUEVO
1 -
CEBOLLINO
1 cucharadita
SALSA MAHONESA
1 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar la pechuga de pavo y hacerla a la parrilla hasta que esté doradita por los dos lados.
2. Picar en dados pequeños el pavo, el jamón y el huevo, ponerlo en un recipiente junto con el cebollino. Incorporar el queso, la mahonesa, salpimentar y mezclar.
3. Con ayuda de un cuchillo afilado cortar la parte superior de los tomates y vaciarlos de pulpa dándoles forma de moldes, cortar la parte inferior de los tomates para que se mantengan de pie y rellenar con la preparación anterior. Decorar con cebollino y servir.
2. Picar en dados pequeños el pavo, el jamón y el huevo, ponerlo en un recipiente junto con el cebollino. Incorporar el queso, la mahonesa, salpimentar y mezclar.
3. Con ayuda de un cuchillo afilado cortar la parte superior de los tomates y vaciarlos de pulpa dándoles forma de moldes, cortar la parte inferior de los tomates para que se mantengan de pie y rellenar con la preparación anterior. Decorar con cebollino y servir.