BROCHETAS DE TERNERA Y CEBOLLITAS FRANCESAS
BROCHETAS DE CARNE MACERADAS CON SOJA Y MIEL
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
TOMILLO
3 cucharaditas
MIEL DE FLORES
3 cucharaditas
RALLADURA DE LIMÓN
2 cucharaditas
JUGO DE LIMÓN
1 dl
SAL
- -
CARNE DE TERNERA
600 gr
CEBOLLITAS FRANCESAS
150 gr
TOMATES CHERRY
150 gr
ENSALADA DE LECHUGA
200 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar en un recipiente el aceite, el tomillo, la miel, la salsa de soja, la ralladura y el zumo de limón, salpimentar y emulsionar con la batidora.
2. Limpiar la carne de grasa si fuera necesario, ponerla en un recipiente y cubrirla con la preparación anterior. Dejar en maceración durante una hora.
3. Formar las brochetas insertando las cebollitas, los tomates y las carne escurrida en las brochetas. Hacer en una parrilla caliente por los dos lados y servir con una ensalada de lechuga.
2. Limpiar la carne de grasa si fuera necesario, ponerla en un recipiente y cubrirla con la preparación anterior. Dejar en maceración durante una hora.
3. Formar las brochetas insertando las cebollitas, los tomates y las carne escurrida en las brochetas. Hacer en una parrilla caliente por los dos lados y servir con una ensalada de lechuga.